Паляванне і рыбалка

Чаудинское паляўнічая гаспадарка Ленінскага раёна размяшчае сваімі ўгоддзямі на шырокіх прасторах полупустынь і сухіх стэпаў паўднёвай часткі Керчанскага паўвострава ў мыса Чауда. Участкі сухой расліннасці багата перамяжоўваюцца забалочанымі лугамі. Гэта ідэальныя ўмовы для птушак, зайцаў, лісіц і іншай жыўнасці, на якую магчымая ліцэнзійнае паляванне.

Простая паездка па сельскіх грунтоўках і нават па суцэль прыстойнай шашы не абыходзіцца без сустрэчы з цікаўнымі лісянятамі, дзелавітымі вожыкамі, тарахтящими пры ўзлёце як шрубалёты фазанамі, і зіготкімі доўгімі пяткамі зайцамі.

Не ведаю, як пастраляць, а вось паздымаць усю гэтую жыўнасць на відэакамеру або лічбавік – справа прыемнае, азартнае і не такое ўжо лёгкае.

Фантастычныя магчымасці рэгіён дае (усё яшчэ, хоць ніякага параўнання з тым, што было нават 20 гадоў назад) для рыбалкі і наогул знаёмствы з жывым мірам мора.

Моры гэтае не толькі купанне, гэта яшчэ і рыбалка, ды і наогул гэта вельмі цікавая штука, у якой усё рухаецца, усё жыве, хтосьці кагосьці бесперапынна есць і, тым не менш, застаецца шмат яшчэ смачнага і на нашу дзель.

Не ўсе чарнаморскія насельнікі раўнапраўныя: адны "мясцовыя", іншыя - у гасцях. Скажам, стерлядь - пресноводная рыба, але сустракаецца ў апрэсненых приустьевых участках мора, хоць бываць ёй тут проста не абавязкова, а прахадныя рыбы (іншыя осетровые, вугор) - гэта ўжо сталыя жыхары Чорнага мора, хоць размножваюцца яны не тут.

Акрамя гэтых рыб, у Чорным моры да прахадных ставяцца селядцы (чарнаморскі селядзец і дунайскі пузанок). Селядцы, насялялыя ў берагоў Каўказа, месцам нерасту абралі Дон, гэта значыць ідуць праз Керчанскі праліў у Азоўскае мора і паднімаюцца яшчэ на 100 - 150 кіламетраў уверх па рацэ. Пасля нерасту селядзец застаецца ў Азоўскім моры, а ўвосень ідзе ў Чорнае мора на зімоўку. "Была такая рыба, якую нават самы бясталентны засольщик не мог перасаліць. З-за тлушчы керчанскі селядзец не ўбірае лішняй солі...", так мусіць будзе пачынацца адна з раздзелаў у "Казках аб смачнай і здаровай ежы", якую мы пакінем сваім унукам замест вышепоименованной селядцы.

Азоўская хамса зімуе ў Чорным моры, а нерастуе ў Азоўскім. Гэта вузкая большеротая серабрыстая рыбка даўжынёй да 20 сантыметраў пасля летняга ўзмоцненага сілкавання вялікімі зграямі ідзе на зімоўку праз Керчанскі праліў. Тут яе сустракаюць рыбакі. Чарнаморская хамса, у адрозненне ад азоўскай, жыве стала ў адным моры.

Ёсць рыбы, здзяйсняльныя міграцыі ў Чорнае мора з Міжземнага - гэта скумбрия, пеламида, тунец. Улетку яны выкарыстаюць Чорнае мора як багатая паша, а на зіму вяртаюцца ў цёплыя воды.

Колькі жа ўсяго выглядаў насяляе ў Чорным моры? Каля двух з паловай тысяч, з якіх 500 выглядаў аднаклетачныя, каля 160 хрыбетнікаў (рыбы і сысуны, астатнія бесхрыбтовыя розных груп, сярод іх найболей багата прадстаўленыя ракападобныя (больш 500 выглядаў), малюскі (200 выглядаў). Для параўнання можна сказаць, што Міжземнае мора багатыру выглядамі ў 3,5 разу, а Азоўскае бядней у 4 разу. А вось па рыбопродуктивности (здольнасці даваць рыбу з адзінкі паверхні) Азоўскае мора лічылася ў 60-е - 70-е гг. лепшым у міры.

Флора Чорнага мора ўключае ў сябе 270 выглядаў зялёнага, бурага, чырвонага дновага багавіння і 350 выглядаў мікраскапічных планктонных. Водарасць ноктилюка (ночесветка), стала хищницей. У яе няма хларафіла, і падобная яна на мініятурны празрысты яблык з хвастом-жгутиком. Свой назоў яна атрымала за здольнасць свяціцца. У тыя перыяды, калі ночесветка ў масавай колькасці з'яўляецца ў паверхні мора, караблі, лодкі, рыбы і якія купаюцца людзі пакідаюць за сабой выразна бачнае іскрыстае святло.

Самыя вядомыя з двухстворкавых малюскаў - мідыі, рыхтуюць з іх каля 100 страў, ядуць і жыўцом (з лимончиком нядрэнна), але па агульным меркаванні лепш за ўсё плоў з мідый.

Масіўныя ракавіны маюць малюскі, балянусы (марскія жалуды), дужыя панцыры - крабы. Ракі-пустэльнікі прячат мяккае брушка ў чужых крэпасцях - пустых ракавінах брюхоногих малюскаў.

У супрацьлегласць гэтым "браняносцам" медузы не маюць нічога лішняга, цяжкага, на 98 адсоткаў складаюцца з вады. Тым не менш, яны складана ўладкованыя і ўзброеныя стрекательными клеткамі, службоўцамі для абароны і захопу здабычы. У Чорным моры шмат выглядаў медуз, але большасць з іх дробныя - да 1 гл у дыяметры. Затое самая буйная медуза ризостома (корнерот) мае парасонік да 60 гл у дыяметры. Пад паўсферычным малочна-белым парасонікам ризостомы звісаюць масіўныя адукацыі складанай формы, якія ўяўляюць сабой зрослыя ротавыя паражніны, пакрыццё зморшчынамі і якія сканчаюцца васьмю каранёвымі вырастамі. Парасонік мае моцную колцавую мускулатуру.

Аурелия, або вушастая медуза, валодае уплощенным парасонікам дыяметрам да 40 гл з ружовым або фіялетавым падсвятленнем, у цэнтры купала бачныя скрозь пакровы чатыры цёмных фіялетавых залозы. Знізу парасоніка рот, акружаны чатырма доўгімі лопасцямі.

З марскіх сысуноў шматлікія дэльфіны: белабочка, азовка, афалина. Белабочка найболей распаўсюджаная, у даўжыню мае да 2 метраў, вялікімі вушакамі ходзіць у адчыненым моры, сілкуецца хамсой і шпротом. На белабочку падобная афалина, але яна буйней (да 3-х метраў даўжыні). Афалина выдатна нырае, таму можа хапаць у дна мерланга, барабулю, пахілаў. Азовка не мае лычы, даўжыня яе да 1,5 метраў, лета праводзіць у Азоўскім моры, а зіму - у Чорным. Трымаецца ў берагоў, сілкуецца прыбярэжнымі дновымі рыбамі. Здабыча дэльфінаў у Чорным моры забаронены.

Як і ва ўсім міры, у нас вывучаюцца магчымасці штучнага ўзнаўлення каштоўных выглядаў рыб і бесхрыбтовых жывёл. На возеры Узунлар на поўдні Керчанскага паўвострава створана нагульное кефалевое гаспадарка. Увесну маляўкі кефали заходзіць з Чорнага мора па адмысловых шлюзах у возера, дзе цёплае плыткаводдзе дае ёй магчымасць добра карміцца, а затым падгадаваная кефаль вяртаецца ўвосень зваротна.

Для штучнай гадоўлі ў Крым завезлі далёкаўсходняй кефаль - пеленгаса. Зараз ён жудасна распаўсюдзіўся і дасягае значна вялікіх памераў, чым у сябе на радзіме. Ловяць яго круглы год, хоць ёсць невялікая летняя забарона.

Маляўкі каштоўных парод рыб выгадоўваецца ў адмысловых саджаннях на газодобывающих платформах. Вялікія далягляды ў гадоўлі на платформах і ў саджаннях мае мідыя. Калі вы заказваеце гэты дэлікатэс у рэстаране, то напэўна выраблены ён дзе-небудзь на марскі "ферме".

Акрамя марской рыбалкі існуе яшчэ мноства вадасховішчаў і сажалак. Ловяць рыбу і ў сістэмах Северо-Крымскага канала.

Зараз аб правілах рыбалоўства у Крыму. Першым чынам, трэба ўлічваць, што ўздоўж нашых берагоў шматлікія ўчасткі з'яўляюцца помнікамі прыроды, запаведнымі ўрочышчамі або заказнікамі, дзе ахоўваюцца маткавыя пагалоўі каштоўных парод: осетровых, кефали, бычка. У канчатковым выніку, гэта і ў вашых інтэрасах. Такія ўчасткі звычайна размяшчаюцца далёка ад пляжаў, прычалаў і населеных пунктаў, напрыклад, на мысе Казантип. Існуюць часавыя абмежаванні на лоўлю асобных парод. Забараняецца здабыча чарнаморскіх крэветак (шримса, або чыліма) з 1 чэрвеня па 31 жніўня, а здабыча мідый з 1 чэрвеня па 30 верасня. Ну, а тое, што лавіць усёткі можна, не павінна за дзень перавышаць пяці кілаграмаў у суме.

Ігар Ульянкин